Propuesta de optimización de la interacción cliente-empresa mediante herramientas de inteligencia artificial en el gastrobar Mr. & Mrs. Ou

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad diseñar una propuesta de mejora para la gestión operativa del gastrobar Mr. & Mrs. Ou mediante la implementación de un modelo de gestión por procesos apoyado en herramientas de inteligencia artificial. La investigación surge de la necesidad de optimizar la experiencia del cliente, fortalecer la eficiencia operativa y generar estrategias innovadoras que permitan diferenciar al establecimiento dentro del sector gastronómico...The purpose of this project is to design an improvement proposal for the operational management of the gastrobar Mr. & Mrs. Ou through the implementation of a process-based management model supported by artificial intelligence tools. This research arises from the need to optimize the customer experience, strengthen operational efficiency, and generate innovative strategies that allow the establishment to differentiate itself within the gastronomic sector...