Estudio de los Procesos de Calidad Implementados por PRONACA y su Incidencia en los Resultados Económicos

Abstract

En el entorno empresarial actual, la calidad se ha convertido en un elemento estratégico fundamental para el desarrollo sostenible y la competitividad de las organizaciones. Las empresas agroindustriales, como PRONACA (Procesadora Nacional de Alimentos C.A.), enfrentan el reto de mantener altos estándares de calidad en todos sus procesos, garantizando la satisfacción del cliente, el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, y la optimización de sus resultados económicos. En este contexto, los sistemas de gestión de la calidad representan una herramienta clave para mejorar la eficiencia operativa, reducir costos, fortalecer la reputación institucional y asegurar la sostenibilidad del negocio.PRONACA, una de las empresas líderes del sector alimenticio en Ecuador, ha desarrollado e implementado diversos procesos de control y aseguramiento de la calidad a lo largo de su cadena productiva, desde la producción primaria hasta la distribución. Estas prácticas buscan no solo garantizar la inocuidad de los alimentos, sino también contribuir a la mejora continua de los procesos internos y al incremento de la rentabilidad. No obstante, resulta necesario analizar de qué manera estas acciones se relacionan directamente con los resultados económicos de la compañía, considerando indicadores como productividad, costos operativos, utilidades y satisfacción del consumidor...