El Último Inca Wine Experience

Abstract

El siguiente documento de tesis desarrolla el proyecto “El Último Inca Wine Experience”, un bar sensorial, ubicado en la ciudad de Loja, concebido como espacio de difusión cultural y enoturística en torno al vino artesanal de mortiño, fruto ancestral de los páramos andinos. El concepto rector, “Entre la Tierra y el Cosmos”, se materializa en una experiencia inmersiva que trasciende la degusta ción para convertirse en un ritual simbólico, donde la chacana actúa como eje espacial y narrativo. A través de un diseño interior que integra materiales nobles, mobiliario ritualizado y elementos arqui tectónicos inspirados en la cosmovisión andina, se propone un lugar de encuentro que conecta tradición y contemporaneidad, invitando al usuario a experimentar el vino como vínculo sensorial, cultural y espiritual. The present thesis develops the project “El Último Inca Wine Experience”, a sensorial bar located in the city of Loja, conceived as a space for cultural dissemination and wine tourism centered on artisa nal mortiño wine, an ancestral fruit of the Andean highlands. The guiding concept, “Between Earth and the Cosmos”, is embodied in an immersive experience that transcends mere tasting to become a symbolic ritual, where the chacana functions as both a spatial and narrative axis. Through an interior design that integrates noble materials, ritualized furniture, and architectural elements inspired by the Andean worldview, the project proposes a meeting place that bridges tradition and contem poraneity, inviting visitors to experience wine as a sensorial, cultural, and spiritual connection.