Desarrollo de un Plan de Negocio Orientado a la fabricación y exportación de barras de cacao fino de aroma con ingredientes adicionales, utilizando exclusivamente productos de origen ecuatoriano en Junín - Manabí, 2024

Abstract

El presente proyecto muestra la propuesta de Plan de Negocio Orientado a la fabricación y exportación de barras de cacao fino de aroma con ingredientes adicionales, utilizando exclusivamente productos de origen ecuatoriano. La localización de nuestro proyecta serán en Junín - Manabí, 2024. La idea de negocio es ofrecer un producto innovador el cual se caracteriza por ser único ya que incluye notas frutales, florales, de madera o herbáceas, convirtiéndolo en el preferido para la producción de chocolate Premium; es dirigido a mercados que valoran el sabor y la alta concentración del cacao puro. Para poder sustentar la viabilidad del proyecto se ha delimitado aspectos generales del proyecto incluyendo posibles alternativas de financiamiento y el segmento de mercado al cual va dirigido el producto. Se desarrolló un análisis macro y micro económico para poder establecer el análisis DAFO y CAME y con ello poder construir el CANVAS del proyecto con el fin alinearlo a la realidad del mercado objetivo. La parte medular del proyecto lo constituye: 1) El Plan de Marketing, donde se delimitan los objetivos, Precios, estrategias y tácticas de penetración del mercado, así como los KPIS a ser medidos en el tiempo; 2) el Plan Comercial, en el cual se detallan los instrumentos necesarios para la comercialización del producto, canales de comunicación y personal necesario para poder lograr objetivos de ventas. La evaluación financiera demostró que el proyecto es viable en términos económicos y rentabilidad de la inversión, se realizó proyección y estimaciones de costos iniciales,operacionales, financiamiento y plazos de pagos. En resumen, el proyecto en marca los principales aspectos para poder crear y poner en marcha el negocio, y sobre todo poder ser sostenible en el tiempo alcanzando los objetivos planteados con éxito. This project is the proposed Business Plan aimed at the manufacture and export of fine aroma cocoa bars with additional ingredients, using exclusively products of Ecuadorian origin. The location of this project will be in Junín - Manabí, 2024. The business idea is to offer an innovative product, which is characterized by being unique, includes fruity, floral, wood or herbaceous notes, making it the preferred one for the production of Premium chocolate; It is aimed at markets that value the flavor and high concentration of pure cocoa. In order to support the viability of the project, general aspects in the project was define, including possible financing alternatives and the market segment to which the product will be directed. A macro and micro economic analysis was developed to establish the SWOT and CAME analysis and thus be able to build the CANVAS of the project in order to align it with the reality of the target market. The core part of the project is: 1) The Marketing Plan, which defines the objectives, prices, market penetration, strategies and tactics, as well as the KPIS to be measured over time; 2) the Commercial Plan, in which details the instruments necessary for the marketing of the product, communication channels and personnel necessary to achieve sales objectives.The financial evaluation demonstrated that the project is viable in economic terms and profitability of the investment, projection and estimates of initial and operational costs, financing and payment terms were analyze.In summary, the project outlines the main aspects to be able to create and launch the business, and above all to be sustainable over time by successfully achieving the objectives.