Plan de Negocios para la Creación de una Heladería a Base de Sabores de Frutas Exóticas y Cannabidiol, en el Sector de Cumbayá, Quito, Año 2023

Abstract

El proyecto consiste en crear el plan de negocios para establecer una heladería innovadora en el sector de Cumbayá, especializada en ofrecer helados elaborados con sabores de frutas exóticas y enriquecidos con cannabidiol (CBD). La heladería busca captar a un público ávido de experiencias culinarias únicas, a la vez que proporciona un enfoque en la salud y el bienestar. El análisis del entorno y el mercado revela un interés creciente en productos alimenticios saludables y experiencias gastronómicas únicas. La ubicación en Cumbayá, un sector con una población diversa y con un alto nivel de vida, brinda una oportunidad estratégica para atraer a consumidores dispuestos a experimentar nuevos sabores y a explorar los beneficios potenciales del CBD. La heladería se diferenciará por su enfoque en la calidad de los ingredientes, ofreciendo helados elaborados con frutas exóticas frescas y el cannabidiol de alta calidad. Además, se brindará información transparente sobre los beneficios del CBD y su posible impacto en la salud, asegurando la confianza de los clientes. Operaciones y Procesos: El plan de operaciones incluye la selección de proveedores confiables de frutas exóticas y cannabidiol, así como la implementación de procesos de producción estandarizados y rigurosos para garantizar la calidad y la consistencia de los productos. Los estados financieros proyectados indican que el negocio es viable y sostenible en términos financieros. Se han considerado diferentes escenarios, incluidos conservador, pesimista y optimista, para evaluar la rentabilidad y la capacidad de recuperación de la inversión inicial. The project consists of creating the business plan to prove an innovative ice cream shop in the Cumbayá sector, specialized in offering ice cream made with exotic fruit flavors and enriched with cannabidiol (CBD). The ice cream shop looks to capture an audience eager for unique culinary experiences, while supplying a focus on health and wellness. Analysis of the environment and market reveals a growing interest in healthy food products and unique dining experiences. The location in Cumbayá, a sector with a diverse population and a high standard of living, provides a strategic opportunity to attract consumers willing to experience new flavors and explore the potential benefits of CBD. The ice cream shop will differentiate itself by its focus on the quality of ingredients, offering ice cream made with fresh exotic fruits and high-quality cannabidiol. In addition, transparent information will be provided on the benefits of CBD and its potential impact on health, ensuring customer trust.Operations and Processes: The operations plan includes the selection of reliable suppliers of exotic fruits and cannabidiol, as well as the implementation of standardized and rigorous production processes to ensure the quality and consistency of the products. The projected financial statements show that the business is financially practical and sustainable. Different scenarios, including conservative, pessimistic and optimistic, have been considered to assess the profitability and resilience of the first investment.