Plan de negocios para la implementación de la ruta del café en una finca piloto

Abstract

La provincia de Galápagos es un sitio altamente turístico por su flora y fauna endémica, alrededor de 100.000 turistas anuales visitan las Islas en busca de nuevas experiencias. El principal motor económico de la provincia es el turismo por lo que los negocios tienen productos y servicios afines a esta actividad, el sector agrícola produce principalmente café; calificado como un producto de exportación. Las condiciones climáticas de la región y los altos costos de mano de obra, influyen en la disminución de la productividad agropecuaria, por lo que el desarrollo de un negocio relacionado al turismo es una alternativa viable para reactivar la economía y aumentar los ingresos de los productores cafetaleros. Al cultivar la tierra se fomenta el uso adecuado del suelo, de tal forma que se disminuyes la erosión, todo con el fin de mejorar la conservación de los ecosistemas. La Universidad Internacional del Ecuador extensión Galápagos, es la ejecutora de este proyecto mediante la carta de entendimiento firmada con la Cooperativa de Producción Cafetalera de las Islas 2 Galápagos, en beneficio de 59 familias productoras que estén interesados en aplicar un proyecto agro-turístico.