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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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| 2024 | Plan de Negocios NutriDip: Innovación en Dips Saludables y Sostenibles | Moreira Ortega, Alanis Stephania; Maridueña Benitez, Leonela Estefani; Macias Marcillo, Joselyn Scarlet; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) | - |
| 2025 | Proyecto Agencia Sensorial Sensus | Alvear Ortega, Daniela Nicole; Corrales Tamayo, Aideé Micaela; Llumiquinga Constante, Camila Alejandra; Ortiz Estrella, Nicolás Alexander; Erazo Orrego, Tamara Denise (tutor) | - |
| 2025 | Proyecto Marca Krikaya: Barras de Proteína Hechas a Base de Harina de Grillos | Silva Almache, Alex Ariel; Benítez Chinchay, Anahí Ricarda; Espinosa Rosas, Diego Alejandro; Guzmán Ayala, Michael Sebastián; Ruales Chango, Juan José; Erazo Orrego, Tamara Denise (tutor) | - |
| 2025 | Proyecto para Liofis: Snacks Liofilizados Para Personas con Enfermedades Crónicas no Transmisibles, para el Año 2025 | Bonifaz Allas, Irvin Ariel; Carrera Montalvo, Maithe Salome; Coral García, Andrea Nicole; Fernández Villarruel, Diana Mireya; Panchi Paredes, Alvaro Alexander; Erazo Orrego, Tamara Denise (tutor) | - |