Buscar por Autor Cruz Toapanta, Ismael Jahir
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tutor |
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| 2025 | Plan de negocio para la elaboración y comercialización de pizzas light y sin gluten en Quito, con enfoque en marketing gastronómico, para el año 2025 | Cando Pardo, Dayra Gabriela; Guevara Loayza, Brad Andree; Vásquez Banderas, Guillermo Honorato; Olivares Montero, Franklin Rafael; Pruna Uría, Joseph Antonio; Santos Ochoa, Mikaela Fernanda; Cruz Toapanta, Ismael Jahir; Mena, Lucía (tutor) | - |