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Issue DateTitleAuthor(s)Tutor
2025Menú apto para el consumo de pacientes en etapa de recuperación tras intervenciones quirúrgicas traumatológicasErazo Cabezas, Karen Pamela; Arteaga, Daniel (tutor)-
2025Menú basado en productos que mejoren la flora intestinal en personas de 20 a 30 añosSilva Buitrón, Adrian Ismael; Riofrío, Ivanova (tutor); Arteaga, Daniel (tutor)-