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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Tutor
2026Diseño y elaboración de una mezcla en polvo a base de panela para preparar bebidas como alternativa natural al consumidor de azúcar refinadaAlmeida Barragán, Antonio Sebastián; Ricaurte Ayala, Karla Daniela; Cárdenas Mora, Diego Fernando; Mendía Baldeón, Esteban David; Burbano Benalcázar, Esteban Daniel; Vinueza Madrigal, Juan Esteban; Mercader, José Luis (tutor); Calderon, Carlos Luis (tutor)-