Browsing by Subject ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2025 | Elaboración de chocolate con higo maduro deshidratado y hoja seca del higo (ficus carica l) como una alternativa de aperitivo para la reducción del consumo de azúcar convencional | Panchi Cisneros, Allison Jimena; Cepeda, Trajano (tutor) | - |
| 2023 | Elaboración de una tabla de composición química de alimentos industrializados que se expanden en la ciudad de quito, 2022-2023 | Velástegui Andrade, María Paz; Pazmiño, Karina (tutor) | - |