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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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| 2025 | Implementación de menús nutricionales y pedidos digitales para bares escolares: Caso de estudio Unidad Educativa Francisco Febres Cordero La Salle | Castro Nieto, Carolina Fernanda; Mena Galárraga, Francisco (tutor) | - |
| 7-Mar-2018 | INNOVA Research Journal | Guerrero Bejarano, María Auxiliadora; Méndez Bravo, Julio César; Quintanilla Arámbulo, Elvis Adrián; Sánchez Jaramillo, Maylin Estafanía; Jeréz Mayorga, Daniela Alexandra; Castillo, José Andrés; Pérez Darquea, Diego Gustavo; Mendoza Velasco, Derling José; Quinde Rosales, Francisco; Bucaram Leverone, Rina; Quinde Rosales, Victor Xavier; Abrigo Córdova, Irma Eufemia; Romero Rojas, Cristina; Morales Espinoza, Dina Yolanda; Ruso León, Jorge Antonio; Villamar Ortiz, Digna Priscila; Moscoso Zamora, Victor Hugo; Quiñonez Alvarado, Erika Sonia; Jeréz Calero, María Elena; Llerena Cépeda, Sonnia Lorena; Zamora Sánchez, Ruth; Vite Valverde, Freddy Michael; Álvarez Loaiza, Pedro José; Alvear González, Micaela Alejandra; Yannuzzelli Rivadeneira, Jean Pierre; Quinde Rosales, Victor Xavier; Bucaram Leverone, Rina; Rodríguez Aguilera, Carolina Lourdes; Varela, Fabián; Muñoz, María Cristina; Flores, Jorge; Tamayo, Freddy; Rodríguez, Ana; Oviedo, Jorge; Coral, Katty | - |