Browsing by Subject ALIMENTACIÓN SALUDABLE
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
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| 2026 | Diseño de un Modelo de Gestión Administrativa para un Servicio de Alimentación Saludable en Quito | Aguirre Revelo, Lenin Xavier; Arias Mediavilla, Luis Modesto; Guamán Mendieta, Blanca Asucena; Pazmiño Freire, Jazmina Alejandra; Rosero García, Sonia Fernanda; Sánchez Zapata, Mariela Jacqueline; Valverde Lituma, Víctor Giovanny; Toledo, Andrés (tutor) | - |
| 2025 | Elaboración y Comercialización de Galletas Naturales de matcha, avena y frutos deshidratados en la ciudad de Loja | Carrión Calva, Nayely Elizabeth; Apolo Quevedo, Johan Fabricio; Segarra Villa, Doris Salomé (tutor) | - |
| 2025 | Elaboración y Comercialización de Pulpa de pitahaya HAYA en la Ciudad de Loja | Cañart Ramírez, Dilan Patricio; Segarra Villa, Doris Salomé (tutor) | - |
| 2023 | Implementación de un restaurante que comercialice alimentos preparados al peso en la ciudad de Loja | Calva, Francisco; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2026 | Modelo de negocio y comercialización para el emprendimiento de avena trasnochada “DreamOats” en la ciudad de Loja | Loarte Romero, Rony Alexander; Cárdenas Rodríguez, Álex Oswaldo (tutor) | - |
| 2026 | Pasta Andina; Pasta tipo fetuccini enriquecida con quinua y chocho | Quishpe Chasi, Estefania Mishel; Caizapanta Yánez, Anthony Eduardo; Villalba Ontaneda, Kevin Patricio; Escobar Mantilla, Andrea; Villa Paca, FranKlin Wladimir; Erazo Orrego, Tamara (tutor) | - |
| 2025 | Plan de negocio para la elaboración y comercialización de pizzas light y sin gluten en Quito, con enfoque en marketing gastronómico, para el año 2025 | Cando Pardo, Dayra Gabriela; Guevara Loayza, Brad Andree; Vásquez Banderas, Guillermo Honorato; Olivares Montero, Franklin Rafael; Pruna Uría, Joseph Antonio; Santos Ochoa, Mikaela Fernanda; Cruz Toapanta, Ismael Jahir; Mena, Lucía (tutor) | - |
| 2024 | Plan de negocios de internacionalización de harina de banano orgánico, con enfoque en potenciar la mejor alimentación saludable del Estado De Wyoming - Estados Unidos | Vaca Muñoz, Johnatan Fernando; Castillo Ordoñez, Paola Michelle; Ponce Molin, María Virginia; Criollo Quevedo, Camila José; Mosquera Ramírez, Lorena Zamira; Andrade Montalvo, Alex Felipe (tutor) | - |
| 2025 | Plan de Negocios para la producción y comercialización de empanadas de verde con ingredientes saludables, con enfoque en marketing gastronómico, en la ciudad de Quito, para el Año 2025 | Ruiz Farinango, María Fernanda; Ruiz Fiallos, Marjorie Liliana; Clavijo Chiriboga, Ivon Camila; Vinueza Chávez, María Piedad; Avalos Pazmiño, Joel Isack; Vinocuna Quezada, William Andrés; Mena Bolaños, Lucía Eugenia (tutor) | - |