Browsing by Tutor Cruz Molina, Pablo
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2015 | Aplicación de la miel de abeja como edulcorante en recetas clásicas de pastelería | Narváez Rubio, Evelyn Vanessa | Cruz Molina, Pablo |
| 2013 | Estudio de la carne de cerdo y propuesta gastronómica de autor | Espinosa Astudillo, Omar Alejandro | Cruz Molina, Pablo |
| 2013 | Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor | Miranda Salgado, Valeria Estefanía | Cruz Molina, Pablo |
| 2015 | Estudio del hobo y elaboracion de una propuesta gastronómica de autor | Espin Londoño, Juan Ricardo | Cruz Molina, Pablo |
| 2015 | Estudio técnico de factibilidad para la creación de un restaurante orgánico en el valle de Cumbayá | Vargas Lapo, Verónica Cristina | Cruz Molina, Pablo |
| 2014 | Investigación de la jícama y propuesta de cocina de autor | Rossignoli Burbano de Lara, David Francisco | Cruz Molina, Pablo |