Creación de una microempresa para la elaboración y comercialización de leche vegetal a base de Juglans Neotrópica, para la parroquia de Cumbayá, en el año 2023

Abstract

En el año 2023, se planea la creación de una microempresa en la parroquia de Cumbayá, Ecuador, especializada en la producción y comercialización de leche vegetal elaborada a partir de Juglans Neotrópica, una nuez autóctona de gran valor nutricional. Este proyecto surge en respuesta a la creciente demanda de productos lácteos alternativos y sostenibles, ofreciendo a los consumidores una opción saludable y única. La innovación fundamental de este proyecto radica en su estrategia de diferenciación. Al utilizar Juglans Neotrópica, una especie nativa, como ingrediente principal, no solo ofrecemos un sabor distintivo, sino que también contribuimos a la conservación de la biodiversidad local y promovemos prácticas agrícolas sostenibles. Nuestra empresa se distingue por su compromiso con la salud, la sostenibilidad y la conexión con la comunidad...In 2023, the creation of a microenterprise in the parish of Cumbayá, Ecuador, specializing in the production and marketing of plant-based milk made from Juglans Neotrópica, a native nut species with significant nutritional value, is planned. This project emerges in response to the growing demand for sustainable and alternative dairy products, offering consumers a healthy and unique option. The fundamental innovation of this project lies in its differentiation strategy. By using Juglans Neotrópica, a native species, as the main ingredient, we not only offer a distinctive flavor but also contribute to the conservation of local biodiversity and promote sustainable agricultural practices. Our company stands out for its commitment to health, sustainability, and community engagement...