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https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/6202
Title: | Miski´san |
Authors: | Cedeño Escobar, Gustavo Eloy Guatapi Bravo, Juan Sebastián Lasso Barragán, Chease Martin Lucero Lalvay, Christian Daniel Suárez Noboa, Fabricio Javier Castillo de Cáceres, Janeth (tutor) |
Keywords: | AGAVE;CULTIVO ANCESTRAL;ALIMENTACIÓN;SNACKS SALUDABLES |
Issue Date: | 2023 |
Publisher: | QUITO/UIDE/2023 |
Citation: | Cedeño Escobar, Gustavo Eloy; Guatapi Bravo, Juan Sebastián; Lasso Barragán, Chease Martin; Lucero Lalvay, Christian Daniel; Suárez Noboa, Fabricio Javier. (2023). Miski´san. Facultad de Business School. UIDE. Quito. 250 p. |
Abstract: | Las enfermedades relacionadas al sobrepeso y a la obesidad son problema de salud crecientes en todo el mundo, en Ecuador según la encuesta nacional de salud y nutricio el 66% sufre de peso u obesidad, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas tales como: diabetes, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Nuestro proyecto se enfocará en la creación de un snack saludable para personas con sobrepeso en Ecuador, estos snacks son una opción conveniente y fácil de comer para muchas personas y ayudaran a reducir la ingesta de alimentos pocos saludables y evitar el consumo excesivo de comida. El objetivo de nuestro proyecto es ofrecer una alternativa de snacks saludables y deliciosos para las personas que buscan mejorar su salud, sus hábitos alimenticios y bajar de peso. Este documento plantea una reflexión acerca del sobrepeso y obesidad, recabando datos y estadísticas de las personas con estos trastornos en la ciudad de Quito, para darles un enfoque en cómo mejorar su salud y su alimentación a través de un snack saludable creado a partir de la planta de agave. |
URI: | https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/6202 |
Appears in Collections: | Trabajos Académicos de Titulación Especial |
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