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Issue Date	Title	Author(s)	Tutor
Jun-2011	Reingeniería del Departamento de Alimentos y Bebidas del gran Hotel en Ambato	Marin Nuñez, Cristina Salome	Gonzalez, Lisseth
Feb-2013	Implementación de una hostería de temática medieval en la Parroquia rural San Joaquín de la ciudad de Cuenca, en la Provincia del Azuay de nombre “medieval party	Pesántez Castillo, Juan Carlos	Miranda Ayala, Xavier
2013	Implementación de una agencia para la planificación de bodas en el sector el recreo al sur de Quito	Melo Echeverría, Johanna Lyzeth	Cevallos, Daniela
2011	Propuesta de mejoramiento continuo en las áreas operativas de la hostería “Kaony Lodge” ubicada en el cantón puerto Quito	Peñaherrera Brown, Carlos Antonio	Granda, Patricia
2013	Estudio de factibilidad para la implementación de un bar en ecuador, provincia de pichincha, parroquia rural de Cumbayá	Fierro Espinosa, Daniela Elizabeth	Roldan, Carlos
2012	Trabajo Previo a la Obtención del Título de Ingeniería en Administración Hotelera	Mora Carpio, Álvaro Sebastián	Vallejo, Juan Carlos
2022	Creación de un modelo de gestión administrativo para el hotel “Playa Clarita – en el cantón Atacames"	Guananga Ruiz, Dennis Roushet; Vivanco, Francis (tutor)	-
2022	Diseño de un plan de mejoras para optimizar el servicio al cliente en un restaurante de comida texana	Vera Barberán, José Vicente; Medina, Viviana (tutor)	-
2023	Propuesta de un plan de mejoras en el servicio al cliente en el restaurante ROKTE en Tababela Pichincha	Medina Rodriguez, Luis Santiago; Santander Racines, Andrea (tutor)	-
2024	Propuesta de elaboración de una bebida carbonatada, refrescante y saludable para el mercado ecuatoriano a base de flor de Jamaica, lúpulo y miel denominada Hibis Bloom	Coral Brito, Andrea Rosalinda; Moreno Arregui, Giomar Rosa; Villegas Valverde, Jonathan Israel; Gómez Valarezo, Camilo José; Vaca Lopez, Gonzalo Ramon (tutor)	-