Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Title
Author
Tutor
Issue Date
Subject
Help
Language
English
español
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositorio Digital UIDE
Search
Search:
All of DSpace
Facultades y Escuelas
Gastronomía
Tesis - Gastronomía
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 11-18 of 18 (Search time: 0.012 seconds).
previous
1
2
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
Tutor
2014
Estudio de la quinua y propuesta de cocina de autor
Cruz Viteri, María Gabriela
Sánchez, Galo
2013
Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor
Miranda Salgado, Valeria Estefanía
Cruz Molina, Pablo
2014
Estudio de la Mashua y propuesta de cocina de autor
Almeida Chérrez, Pablo Roberto
Sánchez, Galo
2015
Creación de una Empresa Gastronómica: La Vaca Parrillera
Huayama Garcés, Carmen Azucena
Cruz Molina, Pablo Roberto
2013
Estudio de la chirimoya y propuesta de repostería de autor
Rodríguez Albornoz, María Cristina
Díaz, Gabriel
2014
Proyecto para la elaboración artesanal de cinco variedades de encurtidos cuyo ingrediente principal es el mango y futura comercialización.
Fuentes Lara, Hugo Alejandro
Montenegro, Amparo
2012
Estudio de la malanga blanca y propuesta gastronómica de autor
Vega Andrade, Pablo Andrés
Cruz, Pablo
2014
Estudio del metodo de coccion al vacio a baja temperatura y aplicación a platos tradicionales ecuatorianos a base de cerdo
Carrera Barragán, Rafael Rodrigo
CRUZ MOLINA, PABLO
Discover
Author
1
Almeida Chérrez, Pablo Roberto
1
Bastidas Erazo, María Fernanda
1
Carmona Segovia, Jonathan Xavier
1
Carrera Barragán, Rafael Rodrigo
1
Cruz Viteri, María Gabriela
1
Eguiguren López, Andrea Melina
1
Espinosa Astudillo, Omar Alejandro
1
Fuentes Lara, Hugo Alejandro
1
Granizo Anda, Byron David
1
Huayama Garcés, Carmen Azucena
.
next >
Subject
17
GASTRONOMIA
14
COMIDA
10
COCINA
2
RESTAURANTES
1
CARNICERIA
1
COCCION
1
COMERCIALIZACION
1
CUPCAKES
1
EDULCORANTE
1
MASHUA
.
next >
Date issued
6
2014
5
2015
4
2012
3
2013
Has File(s)
18
true