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Issue Date
Title
Author(s)
Tutor
2014
Plan de negocios para la creación de una Cafetería-Cultural “El Café-Tal” Especializada en bebidas y entremeses a base de café en el sector de Cumbayá
Espinoza Pabón, Claudia Patricia
Vallejo, Juan Carlos
2013
Investigación de la repostería y confitería tradicional de la ciudad de Quito y elaboración de un recetario
Vasco Cabezas, Karina Patricia
Toledo, Omar
2014
Proyecto para la creación de una microempresa productora y comercializadora de productos cuyo principal ingrediente es la machica
Ojeda Villacís, Francis Andrés
Sánchez, Galo
2011
Investigación de establecimientos tradicionales de comida en el centro histórico de Quito y elaboración de una guía gastronómicaooperación Internacional en materia de Seguridad Social en el Ecuador. Un análisis de los Convenios Bilaterales suscritos por el Ecuador durante el período 2008-2012 con aplicabilidad del Instituto Ecuatoriano …
Melo E., Johanna; Intriago R., Daniela
Tapia, Esteban
2023
Elaboración de un licor con identidad nacional basado en la maceración artesanal de aguardiente de caña de azúcar en la ciudad de Quito
Galindo Villafuerte, Jahir Ismael; Guambi Espinosa, David Rodolfo (tutor)
-
2024
creación de experiencia turística en finca agroecológica Munakuy, en la Parroquia de Imantag, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura
Enríquez Farinango, Evelin Lucia; Rodriguez, Melisa (tutor)
-
2024
Propuesta de una ruta agroturística como una alternativa de promoción de desarrollo rural basado en productos gastronómicos locales del cantón Chone
Vera Lucas, Andrea Margarita; Guambi Espinosa, David Rodolfo (tutor)
-
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Author
2
Guambi Espinosa, David Rodolfo (t...
1
Almeida Chérrez, Pablo Roberto
1
Bastidas Erazo, María Fernanda
1
Carmona Segovia, Jonathan Xavier
1
Carrera Barragán, Rafael Rodrigo
1
Castro de la Torre, Juan Sebastián
1
Cruz Viteri, María Gabriela
1
Eguiguren López, Andrea Melina
1
Enríquez Farinango, Evelin Lucia
1
Espin Londoño, Juan Ricardo
.
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Subject
29
COMIDA
24
COCINA
17
INGREDIENTES
15
RESTAURANTE
3
RESTAURANTES
2
PRODUCTOS
1
AGROTURÍSTICA
1
AGUARDIENTE DE CAÑA DE AZUCAR
1
ALIMENTOS
1
CARNICERIA
.
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Date issued
3
2020 - 2024
34
2011 - 2019
Has File(s)
37
true