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Author(s)
Tutor
2015
Diseño de un establecimiento de alimentos y bebidas exclusivo para parejas
Román Serrano, Gonzalo Javier
Sánchez, Galo Alejandro
Sep-2016
Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida a la parrilla de autor en la ciudad de Quito, parroquia Jipijapa
Cevallos Dávila, Wilson David
Cruz, Pablo
2014
Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor
Stacey López, Andrés Sebastián
Sánchez, Galo
2014
Investigación de la jícama y propuesta de cocina de autor
Rossignoli Burbano de Lara, David Francisco
Cruz Molina, Pablo
2013
Proyecto de catering para niñas y niños estudiantes del colegio privado Grow School del distrito metropolitano de Quito
Ulloa Ojeda, Juan Fernando
Díaz, Gabriel
2014
Investigación de la Gastronomía de la provincia del Carchi, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica
Castro de la Torre, Juan Sebastián
Montenegro, Amparito
2014
Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica
Jijón Achig, Ivonne Dayana
Montenegro, Amparito
2012
Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales
Padilla Puente, Virna Fernanda
Ponce, María Asunción
2013
Proyecto de creación de una microempresa productora y comercializadora de bebidas energéticas naturales
Pérez Vinueza, Sebastián Alejandro
Castro, Roberto
2015
Estudio del hobo y elaboracion de una propuesta gastronómica de autor
Espin Londoño, Juan Ricardo
Cruz Molina, Pablo
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Author
1
Castro de la Torre, Juan Sebastián
1
Cevallos Dávila, Wilson David
1
Espin Londoño, Juan Ricardo
1
Espinoza Pabón, Claudia Patricia
1
Huayama Garcés, Carmen Azucena
1
Intriago R., Daniela
1
Jijón Achig, Ivonne Dayana
1
Melo E., Johanna
1
Ojeda Villacís, Francis Andrés
1
Padilla Cervantes, Ana María
.
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Subject
15
COMIDA
15
GASTRONOMIA
12
COCINA
2
ALIMENTOS
1
ANÁLISIS DE MERCADO
1
BEBIDAS
1
COMIDA A LA PARRILLA
1
DINNER
1
DISCO DE ARADO
1
GASTRONOMÍA
.
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Date issued
6
2014
4
2015
3
2013
2
2012
1
2011
1
2016
1
2021
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