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Title
Author(s)
Tutor
Mar-2016
Estudio de chia y cocina de autor.
Montalvo Orbea, Martha Cecilia
Montenegro, Amparito
2012
Estudio del chocho y propuesta gastronómica de autor
Olmedo Carrillo, Marco Antonio
Cruz, Pablo
2014
Estudio y análisis de la variedad de mandarina tipo común de Ecuador y propuesta gastronómica de autor
Stacey López, Andrés Sebastián
Sánchez, Galo
2012
Estudio de la cocina judía y análisis de aplicación en la gastronomía Ecuatoriana
Bastidas Erazo, María Fernanda
Cruz, Pablo
2013
Proyecto de catering para niñas y niños estudiantes del colegio privado Grow School del distrito metropolitano de Quito
Ulloa Ojeda, Juan Fernando
Díaz, Gabriel
2014
Investigación de la Gastronomía de la provincia del Carchi, recopilación de recetas tradicionales y ruta gastronómica
Castro de la Torre, Juan Sebastián
Montenegro, Amparito
2014
Estudio gastronómico de la provincia de Imbabura, recolección de recetas tradicionales y ruta gastronómica
Jijón Achig, Ivonne Dayana
Montenegro, Amparito
2014
Establecer el manual y el área de carnicería según normativa nacional e internacional en la Escuela de Gastronomía de la Universidad Internacional del Ecuador
Tamayo Pérez, Jenny Alejandra
Montenegro, Amparito
2012
Propuesta de cocina diaria para diabeticos y menus especiales
Padilla Puente, Virna Fernanda
Ponce, María Asunción
2013
Proyecto de creación de una microempresa productora y comercializadora de bebidas energéticas naturales
Pérez Vinueza, Sebastián Alejandro
Castro, Roberto
Discover
Author
1
Almeida Chérrez, Pablo Roberto
1
Bastidas Erazo, María Fernanda
1
Caballeros Mena, Leonardo David
1
Carmona Segovia, Jonathan Xavier
1
Castro de la Torre, Juan Sebastián
1
Cruz Viteri, María Gabriela
1
Eguiguren López, Andrea Melina
1
Espin Londoño, Juan Ricardo
1
Espinosa Astudillo, Omar Alejandro
1
Espinoza Pabón, Claudia Patricia
.
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Subject
1
PRODUCCIÓN
1
REINGENIERÍA
1
RES TAURANTE
.
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Date issued
1
2020 - 2022
24
2011 - 2019
Has File(s)
25
true