https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3147 Vol. 3 Núm. 8.1. Conferencia Internacional de Investigación Multidisciplinaria (CIIM)- (2018) Thu, 30 Apr 2026 07:09:02 GMT 2026-04-30T07:09:02Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3781 Title: INNOVA Research Journal Authors: Bermeo, Katina Vanessa; Cordero Guzmán, Diego Marcelo; Cabezas, Esthela Maribel; Fiallos Aguilar, Hugo Christiam; Pérez Espinoza, María José; López Belmonte, Jesús; Moreno Guerrero, Antonio José; Pozo Sánchez, Santiago; Yangali Vicente, Judith Soledad; Rodríguez López, José Luis; Vásquez Tomás, Melba Rita; Chahuara Ardiles, José Gabriel; El Salous, Ahmed; Cevallos, Karla; Arcos, Freddy; Castro, Alex; Iñiguez, Juan Fernando; Morales Castro, Samuel; Léon Sánchez, Francisco Xavier; Hurtado, Darío; Álvarez Cedeño, Eilin Nicole; Rodas Soto, Betty Isabel; Fierro Mosquera, Daniel Gonzalo; Herrera Jiménez, Hugo Jonathan; Cueva Bravo, Freddy Mauricio; Sadoval Ramos, Segundo José; Armijos Romero, David Alejandro; González Caraguay, Karen Gabriela; Abrigo Córdova, Irma Eufemia; Mancero Acosta, Nirma; Hurtado Armijos, Alexis; Jaramillo Castro, Paola; Campuzano Vásquez, John Alexander; Uriguen Aguirre, Patricia Alexandra; Chávez Cruz, Gonzalo Junior; Bejarano Copo, Holger Fabrizzio; Betancpurt Gonzaga, Víctor; Peñaherrera Patiño, Daniel Disyorque; Naranjo Sánchez, Bertha Alice; Ocaña Pérez, Jonathan Paúl; Holguín Álvarez, Jhon Alexander; Villa Córdova, Gloria María; Ayala Mija, Derly; Pesantes Rendón, Raúl Albino; Tacuri Peña, Lorena Del Cisne; Jaramillo Luzuriaga, Silvia Alexandra; Jumbo Luzuriaga, Alex Medardo; Paccha Márquez, Enma Marlene; Manosalvas Vaca, Luis Oswaldo; Solis Morejón, Vivana Catalina; Manosalvas Vaca, Carlos Anibal; Huaita Acha, Delsi Mariela; Luza Castillo, Freddy Felipe; Acosta, Tannia; Paccha Soto, Mónica De Los Ángeles; Negrete, Haydee Yulán; Barre, Denisse; Brito, Jorge; González Lindao, Andrea; González Lindao, Edwin; Quintana Lombeida, María Dolores; Aguilar Herrera, Jairo Vladimir Abstract: La investigación realiza el análisis de la influencia de la planificación estratégica sobre la competitividad de la microempresa del sector de fabricación de muebles de madera del cantón Cuenca en la provincia del Azuay en la República del Ecuador. Para ello, se elabora un modelo de análisis de competitividad, el mismo que está formado por tres constructos o variables. La primera variable relacionada con el proceso de planificación estratégica, con varios indicadores: el proceso de planeación en los dos últimos años, la estrategia básica, las políticas para la toma de decisiones, el trabajo en equipo para planificación, los objetivos específicos, el análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades, amenazas), la frecuencia de nuevos entrantes y el análisis de benchmarking. La segunda variable tiene que ver con la implementación de la estrategia, con sus indicadores: los cambios y logro de objetivos, asignación de recursos. Y una última variable que mide el nivel de competitividad alcanzado. La investigación arranca con el análisis de la literatura, apartado en donde se plantean las preguntas de investigación, objetivos e hipótesis; luego se propone el modelo cuya validación y comprobación se la ejecuta con ecuaciones estructurales; para al final elaborar los resultados, las conclusiones y sugerencias para futuras investigaciones. Fri, 14 Sep 2018 00:00:00 GMT https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3781 2018-09-14T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3288 Title: Evaluación de las cervezas artesanales de producción nacional y su maridaje con la cocina ecuatoriana Authors: Quintana Lombeida, María Dolores; Aguilar Herrera, Jairo Vladimir Abstract: Ecuador es considerado un país con alto consumo cervecero, por sobre otras bebidas de moderación y es que el Convento de San Francisco es conocido como la primera cervecería en Sudamérica, según Peralta Paredes (2013). La presente investigación hace referencia a dos variables, la primera nace con el creciente surgimiento de la producción de cervezas artesanales en el Ecuador, que según datos del diario Expreso (2017), esta manufactura cubre el 5% de la demanda de la bebida; se ha planteado identificar los perfiles sensoriales de este producto premium mediante un estudio aleatorio, descriptivo -correlacional con el uso de instrumentos de recolección de datos como paneles de expertos y observación. En cuanto a la segunda variable de análisis, referente a la cocina nacional y sus platos representativos; se realizó una investigación bibliográfica, aleatoria, analítica y deductiva que clasificó a las preparaciones de acuerdo a su origen y popularidad para su posterior descripción organoléptica. Por medio de escalas de medición aplicadas a sommelliers certificados se eligió por métodos teóricos tres cervezas, y de estas la combinación más adecuada entre la cerveza artesanal y el plato tradicional ecuatoriano.Los resultados hallados identificaron a veintidós cervezas artesanales de producción local adecuadas para el maridaje con el mismo número de platos representativos de la gastronomía del Ecuador, donde se toman en cuenta a tres de las cuatro regiones naturales del país y las preparaciones de sus respectivas provincias identificando la unión íntima y aromática entre estos dos productos. Description: Ecuador is considered a country with high beer consumption, over other moderation drinks and is that the San Francisco Convent is known as the first beer in South America, according to Peralta Paredes (2013).The present investigation refers to two variables, the first generation with the growing emergence of the production of craft beers in Ecuador, which according to data from the newspaper Expreso (2017), this manufacture covers 5% of the demand for the beverage; It has been proposed to identify the sensory profiles of this premium product through a random, descriptive -correlational study with the use of data collection instruments such as expert panels and observation.Regarding the second variable of analysis, referring to the national cuisine and its representative dishes; a bibliographic, random, analytical and deductive research was carried out that classified the preparations according to their origin and popularity for their later organoleptic description.By means of measurement evaluations, Sommelier certificates were applied to choose the theoretical methods of three beers, and of these the most appropriate combination between craft beer and the traditional Ecuadorian dish.The results found identified a twenty-two craft beers of local local production for pairing with the same number of dishes representative of the cuisine of Ecuador, where three of the four natural regions of the country and the preparations of their respective provinces are taken into account. Thei ntimate and aromatic Fri, 31 Aug 2018 00:00:00 GMT https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3288 2018-08-31T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3287 Title: Análisis de la formación de actitudes sobre la marca Authors: Brito, Jorge G.; González Lindao, Andrea; González Lindao, Edwin Abstract: Prestigiosos textos de marketing hacen referencia sobre la importancia de la construcción de las marcas lo que implica un estudio del perfil psicológico, social humanista de los consumidores basados en la fidelidad, los gustos y preferencias de los consumidores cuyas variables son parte esencial en la creación de modelos los mismos que nos facilitan una abstracción teórica hacia la realidad. Por otro lado, existe otra reflexión teórica que determina la incidencia que tienen este tipo de variables en la formación de las actitudes de los consumidores sobre las marcas lo que a su vez estimula la inversión y la generación de fuentes de empleo siendo beneficioso para la redistribución de la riqueza, teniendo en cuenta las condiciones actuales del mercado. En este artículo se ensaya una propuesta de la formación de actitudes sobre la marca en la ciudad de Guayaquil –Ecuador y se establecen parámetros técnicos que permitan el objetivo principal de la presentación. Se propone una metodología basada en la Teoría de la Acción Razonada “Modelo basado en la conducta humana” desarrollado por Martin Fishbein e Icek Ajzen (1975, 1980). Finalmente, se plantean los criterios formulados sólidamente sobre el comportamiento humano aplicado al branding, con base a este principio inmediatamente se procedería a realizar la validación cuantitativa del modelo con las marcas clasificadas y con sus respectivas categorías. Description: Prestigious marketing texts refer to the importance of brand building, which implies a study of the psychological, humanistic social profile of consumers based on loyalty, the tastes and preferences of consumers whose variables are an essential part in the creation of models the same ones that provide us with a theoretical abstraction towards reality. On the other hand, there is another theoretical reflection that determines the incidence of this type of variables in the formation of the attitudes of Guayaquil consumers on brands, which in turn stimulates investment and the generation of employment sources, being beneficial for the redistribution of wealth, taking into account current market conditions. In this article, a proposal for the formation of attitudes about the brandin the city of Guayaquil is tested for the Ecuadorian case and technical parameters are established that allow the main objective of the presentation. A methodology based on the Theory of Reasoned Action "Model based on human behavior" developed by MartinFishbein and Icek Ajzen (1975, 1980) is proposed. Finally, the criteria formulated solidly on the human behavior applied to the branding are raised, based on this principle, the quantitative validation of the model with the classified brands and with their respective categories would be immediately carried out. Fri, 31 Aug 2018 00:00:00 GMT https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3287 2018-08-31T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3286 Title: La instrucción diferenciada en la evaluación formativa de la matemática Authors: Acosta, Tannia; Paccha Soto, Mónica De Los Ángeles; Yulan, Haydee; Barre, Denisse Abstract: Las diferencias individuales que existen en los estudiantes de determinado grupo de aprendizaje, en muchos casos dificultan la labor docente por cuanto cada estudiante tiene una manera diferente de aprender, dependiendo de sus conocimientos previos adquiridos.La presente investigación fue realizada con el objeto de conocer cómo influye la instrucción diferenciada en la evaluación formativa de los estudiantes. Ésta fue de carácter experimental con la ayuda de la investigación cuantitativa, tomandocomo base la investigación de campo. Asimismo, se aplicó un diseño experimental post-test de Polya basado en las fases de resolución de problemas, formando equipos y elaborando documentos didácticos, de acuerdo a recomendaciones pedagógicas.Los resultados mostraron un claro alcance de escalas superiores de aprendizaje con respecto a las obtenidas con evaluaciones tradicionales.Se concluye que los documentos pedagógicos encargados de la instrucción diferenciada se constituyen en elementos importantes para el éxito de este tipo de aprendizaje, por lo que se recomienda emplear un aprendizaje basado en problemas y una evaluación continua que permita detectar las falencias oportunamente. Description: The individual differences that exist in the students of certain learning group, in many cases obstruct teaching labor, becauseeach student has a different way of learning, depending on their previous knowledge. This research was carried out in order to know how it affects the differentiated instruction in the formative assessment of students. This was of experimental type with the help of quantitative research, on the basis of field research. In addition, a post-test of Polya experimental design was applied, based on the phases of troubleshooting, forming teams and developing educational documents, according to pedagogical recommendations. The results showed a clear scope of higher scales of learning with regard to those obtained with traditional assessments. It is concluded that the pedagogical documents responsible for differentiated instruction constitute important elements for the success of this type of learning, so it is recommended to use a problem-based learning and a continuous assessment that allow to timely detect the shortcomings. Fri, 31 Aug 2018 00:00:00 GMT https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3286 2018-08-31T00:00:00Z