https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/5 En menos de una década la Facultad de Ciencias Médicas de la UIDE se ha convertido en una de las más prestigiosas del país 2026-06-24T09:47:19Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9464 Title: Elaboración de bombones de chocolates con los rellenos de frambuesa, mora azul, extracto de guayusa y limón, fresa con extracto de menta que pueden influir en la mejora del sistema cognitivo Authors: Zhunio Narváez, Aracely Del Cisne; Robles Rodríguez, Julieta Beatriz (tutor) Abstract: El presente estudio tiene como finalidad la elaboración de bombones de chocolate con rellenos funcionales ingredientes seleccionados por su alto contenido de compuestos bioactivos con potencial para mejorar la función cognitiva, específicamente. en los procesos de memoria y concentración. A través de una revisión de la literatura científica, se identifican los flavonoides, polifenoles, antioxidantes y otros compuestos presentes en estos ingredientes, que han demostrado efectos neuro protectores y estimulantes en diversas investigaciones...The purpose of this study is to elaborate chocolate chocolates with functional fillings, ingredients selected for their high content of bioactive compounds with potential to improve cognitive function, specifically in the processes of memory and concentration. Through a review of the scientific literature, flavonoids, polyphenols, antioxidants and other compounds present in these ingredients, which have demonstrated neuroprotective and stimulating effects in several investigations, are identified... 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9463 Title: Relación Entre La Prescripción De Hemodiálisis Y La Hipoalbuminemia En La Unidad Renal Contigo Sur En El Periodo Junio 2024 – Agosto 2024 Authors: Ortiz Guevara, Paula Emilia; Checa Cabrera, Ricardo Genaro (tutor) Abstract: En los últimos años, la insuficiencia renal crónica ha experimentado un aumento significativo en la población que recibe tratamiento de hemodiálisis, lo que representa unimportante reto para la salud pública. Factores como el envejecimiento, la presencia de enfermedades comórbidas y una nutrición deficiente juegan un papel crucial en la progresión de la enfermedad renal. En este contexto, la hipoalbuminemia emerge como un factor relevante que influye directamente en las características clínicas, dietéticas y terapéuticas de los pacientes en hemodiálisis. La relación entre la hipoalbuminemia y estas variables es clave para un manejo adecuado de la condición, ya que se ha asociado con una disminución en la calidad de vida, así como un incremento en los riesgos de morbilidad y mortalidad. La evaluación nutricional exhaustiva, junto con el monitoreo continuo de parámetros bioquímicos como los niveles de albúmina y el KT/V, son esenciales para optimizar los resultados clínicos y mejorar la supervivencia de los pacientes con insuficiencia renal crónica en tratamiento de hemodiálisis...In recent years, chronic kidney failure has significantly increased among the population receiving hemodialysis treatment, representing a major public health challenge. Factors such as aging, comorbidities, and poor nutrition play a crucial role in the progression of kidney disease. In this context, hypoalbuminemia emerges as a relevant factor that directly influences the clinical, dietary, and therapeutic characteristics of hemodialysis patients. The relationship between hypoalbuminemia and these variables is key to the proper management of the condition, as it has been associated with a decrease in quality of life and an increase in morbidity and mortality risks. Comprehensive nutritional assessment, along with continuous monitoring of biochemical parameters such as albumin levels and KT/V, are essential to optimize clinical outcomes and improve the survival of patients with chronic kidney failure undergoing hemodialysis... 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9453 Title: Intervenciones no peso centristas en el manejo del sobrepeso y obesidad. Revisión bibliográfica Authors: Caballero Landi, Tatiana Michelle; Pazmiño Estévez, Karina Alexandra (tutor) Abstract: El presente trabajo es una revisión bibliográfica sobre las intervenciones no peso centristas en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad, enfocándose en abordar estas condiciones desde una perspectiva que prioriza la salud integral y el bienestar de las personas, más allá del peso corporal. Este enfoque desafía la visión tradicional que asocia la salud de exclusivamente como el índice de masa corporal (IMC) y promueve prácticas que consideran factores psicológicos, sociales y comportamentales...This work is a literature review on non-weight centric interventions in the treatment of overweight and obesity, focusing on addressing these conditions from a perspective that prioritizes the integral health and well-being of individuals, beyond body weight. This approach challenges the traditional view that associate’s health exclusively as body mass index (BMI) and promotes practices that consider psychological, social and behavioral factors... 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9452 Title: Prevalencia de anemia en pacientes renales con tratamiento sustitutivo en la unidad renal “Contigo Sur” en el periodo junio-agosto 2024 Authors: Naranjo Molina, Amanda Estefany; Checa Cabrera, Ricardo (tutor) Abstract: La anemia de la enfermedad renal crónica se origina como consecuencia de la disminución de la función renal, ya que estos órganos son los principales responsables de la producción de eritropoyetina. Este estudio tiene como objetivo determinar la prevalencia de anemia en pacientes adultos que reciben tratamiento sustitutivo en la clínica “Contigo” en el sur de la ciudad de Quito en el periodo junio-agosto de 2024. Se realizo un estudio de tipo longitudinal, se analizó una muestra de 105 pacientes con el uso de estadística descriptiva e interacción de variables de interés. Los resultados indicaron que 3 de cada 10 pacientes presentaron anemia y no existió relación estadísticamente significativa entre la anemia y el sexo de los pacientes o el tiempo que llevaban en hemodiálisis. Estos hallazgos indican que la anemia de la insuficiencia renal crónica está relacionada con el avance de la enfermedad, por lo tanto, se deben plantear medidas preventivas en estadios tempranos.The anemia of chronic kidney disease originates as a consequence of decreased renal function, since these organs are the main responsible for the production of erythropoietin. The aim of this study was to determine the prevalence of anemia in adult patients receiving renal replacement therapy at the “Contigo” clinic in the south of Quito during the period June-August 2024. A sample of 105 patients was analyzed using descriptive statistics and interaction of variables of interest. The results indicated that 3 out of 10 patients presented anemia and there was no statistically significant relationship between anemia and the sex of the patients or the length of time they had been on hemodialysis. These findings indicate that anemia in chronic renal failure is related to the progression of the disease; therefore, preventive measures should be considered in early stages. 2026-01-01T00:00:00Z