https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/1029 2026-09-11T12:07:56Z 2026-09-11T12:07:56Z Rodríguez Aguilera, Eduardo Alejandro Trejo Quiñonez, Wilmer Ronaldo Quiñónez Andino, Paolo David Zambrano Ruiz, Gabriela Estefania Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9841 2026-09-01T15:52:46Z 2026-01-01T00:00:00Z

Title: Plan de negocios para la producción y comercialización de manjar a base de fruta de pan en la ciudad de Guayaquil Authors: Rodríguez Aguilera, Eduardo Alejandro; Trejo Quiñonez, Wilmer Ronaldo; Quiñónez Andino, Paolo David; Zambrano Ruiz, Gabriela Estefania; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) Abstract: Ante el limitado aprovechamiento agroindustrial de la fruta de pan (Artocarpus Altilis) en el Ecuador y la escasa oferta de untables con identidad local, este estudio desarrolló un plan de negocios para la producción y comercialización de Frupan, un manjar artesanal libre de lácteos. El objetivo general fue evaluar la viabilidad comercial, técnica, organizacional y financiera de la propuesta en el cantón Guayaquil...Given the limited agro-industrial utilization of breadfruit (Artocarpus Altilis) in Ecuador and the scarce market offer of spreads with local identity, this study developed a business plan for the production and commercialization of Frupan, an artisanal dairy-free spread. The general objective was to evaluate the commercial, technical, organizational, and financial viability of the proposal in the Guayaquil canton...

2026-01-01T00:00:00Z Sarmiento Ronquillo, Anthony Jahir La Spina, Franco Emanuel Guamán Guapi, Mildred Tatiana Pineda Sinchi, Ronald Xavier Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9839 2026-09-01T15:51:24Z 2026-01-01T00:00:00Z

Title: DentiSmart: plan de negocios para la gestión inteligente de consultorios odontológicos y mejora de la experiencia del paciente Authors: Sarmiento Ronquillo, Anthony Jahir; La Spina, Franco Emanuel; Guamán Guapi, Mildred Tatiana; Pineda Sinchi, Ronald Xavier; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) Abstract: El presente trabajo desarrolla un plan de negocios para DentiSmart, una plataforma web Software as a Services (SaaS), diseñada para mejorar la gestión administrativa de consultorios odontológicos pequeños y medianos en Ecuador. Esta propuesta surge ante la necesidad de reducir la dependencia de los métodos manuales y las herramientas dispersas para administrar citas, pacientes, tratamientos, pagos y seguimientos, situaciones que pueden generar errores, pérdida de tiempo y menor control sobre las operaciones del consultorio. La investigación fue desarrollad con un enfoque cualitativo exploratorio...This study develops a business plan for DentiSmart, a web-based Software as a Service (SaaS) platform designed to improve the administrative management of small and medium-sized dental practices in Ecuador. The proposal responds to the need to reduce reliance on manual processes and fragmented tools for managing appointments, patients, treatments, payments, and follow-up activities, which may lead to errors, time loss, and limited operational control...

2026-01-01T00:00:00Z Chicaiza Naula, Susana Clavijo Maldonado, Fiorella Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9838 2026-09-01T15:50:01Z 2026-01-01T00:00:00Z

Title: Pistaxo Cream: diseño de una propuesta de comercialización para un helado artesanal premium de pistacho y taxo en Ecuador, con proyección de internacionalización hacia Países Bajos Authors: Chicaiza Naula, Susana; Clavijo Maldonado, Fiorella; Vasco Mora, Fabricio Alfonso (tutor) Abstract: Pistaxo Cream es una propuesta de proyecto comercial orientada al desarrollo y venta de un helado artesanal premium elaborado a partir de la combinación de pistacho y taxo, concebido inicialmente para el mercado ecuatoriano y con proyección de internacionalización hacia Países Bajos. La propuesta busca diferenciarse mediante una experiencia de consumo que integra innovación en sabores, calidad de los ingredientes, identidad ecuatoriana y una imagen de marca coherente con el segmento premium. El objetivo general del proyecto fue diseñar una propuesta de comercialización para un helado artesanal premium de pistacho y taxo en el mercado ecuatoriano, con proyección de internacionalización hacia Países Bajos. Pistaxo Cream is an entrepreneurial proposal focused on the development and commercialization of a premium artisanal ice cream made from a combination of pistachio and taxo, initially designed for the Ecuadorian market with a prospective international expansion into the Netherlands. The proposal seeks to differentiate itself through a consumption experience that integrates flavor innovation, high-quality ingredients, Ecuadorian identity, and a brand image consistent with the premium segment. The general objective of the project was to design a commercialization proposal for a premium artisanal pistachio and taxo ice cream in the Ecuadorian market, with a prospective international expansion into the Netherlands.

2026-01-01T00:00:00Z Bastidas Gómez, Dana Carolina León Pérez, Emilio Paúl Varela Burgaentzle, Gustavo Andre Muñoz Proaño, Agustín Javier Robalino Morejón, Iván Alejandro Erazo Orrego, Tamara (tutor) https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/9564 2026-07-20T14:40:00Z 2026-01-01T00:00:00Z

Title: SOLSTICIO: Propuesta de negocio para la elaboración y comercialización de un cóctel artesanal elaborado con café de especialidad ecuatoriano Authors: Bastidas Gómez, Dana Carolina; León Pérez, Emilio Paúl; Varela Burgaentzle, Gustavo Andre; Muñoz Proaño, Agustín Javier; Robalino Morejón, Iván Alejandro; Erazo Orrego, Tamara (tutor) Abstract: El presente proyecto de titulación se enfoca en el desarrollo y comercialización de SOLSTICIO, un cóctel artesanal listo para consumir, elaborado con café de especialidad Pacamara de secado Honey e infusionado con especies naturales ecuatorianas en formato de lata de 355ml con 8% ABV. El producto surge como respuesta a una necesidad identificada en el mercado nacional: los consumidores que disfrutan del café de especialidad y que buscan una experiencia de consumo con alcohol no disponen de una opción práctica y accesible. Actualmente, acceder a una bebida de este perfil implica acudir a una cafetería de especialidad o una coctelería, limitando su disponibilidad a espacios y horarios específicos. SOLSTICIO resuelve esa limitación ofreciendo una alternativa de calidad en un formato portable, inmediato y disponible en puntos de venta cotidianos...This degree project focuses on the development and commercialization of SOLSTICIO, a ready-to-drink artisanal cocktail made with Pacamara specialty coffee using the Honey drying process, infused with Ecuadorian natural spices, presented in a 355ml can with 8% ABV. The product emerges as a response to an identified need in the national market: consumers who enjoy specialty coffee and seek an alcoholic beverage experience lack a practical and accessible option. Currently, accessing a drink of this profile requires visiting a specialty coffee shop or cocktail bar, limiting its availability to specific venues and schedules. SOLSTICIO addresses this gap by offering a quality alternative in a portable, immediate format available at everyday points of sale. The proposal responds to current consumption trends such as practicality, the appreciation of locally sourced ingredients, and the pursuit of differentiated experiences within underdeveloped categories in Ecuador. With no direct competitor in the national market, SOLSTICIO has the opportunity to position itself as the first product of its kind and establish the reference standard for future similar proposals...

2026-01-01T00:00:00Z