Browsing by ???browse.type.metadata.author??? Herrera Jimenez, Hugo Jonathan
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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 31-Aug-2018 | Análisis de la evolución de la panificación en la provincia del Carchi como patrimonio alimentario a través de la revalorización de sus técnicas y preparaciones tradicionales | Fierro Mosquera, Daniel Gonzalo; Herrera Jimenez, Hugo Jonathan | - |