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| Issue Date | Title | Author(s) | Tutor |
|---|---|---|---|
| 2023 | Elaboración de Helados libres de azúcar “Gelato by Lu” | Cueva, Luisa; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2023 | Proyecto de titulación denominado “Proceso productivo para la elaboración de un suplemento energético en forma de postres clásicos” | Mora, Diego; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2024 | Elaboración y posicionamiento del Bocadillo como snack natural para los niños | Loaiza Tinoco, Victoria; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2024 | Elaboración de bebida a base de café y leche evaporada | Mora Vélez, Jenner Marconi; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2023 | Elaboración de una crema hidratante a base de guayusa y menta | Valladarez Alba, Héctor Alexander; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
| 2023 | Elaboración De Carne A Base De Camarón Para Hamburguesas Y Su Comercialización A Los Habitantes De La Ciudad De Loja | Monteros Endara, María Emilia; Cárdenas, Alex (tutor) | - |
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