Plan de negocios para la creación de una empresa elaboradora y comercializadora de compotas a base de Chirimoya para los niños de doce meses a tres años, destinado al consumo local y con apertura al mercado Canadiense

Abstract

Actualmente, existan estudios y datos estadísticos que muestran altos porcentajes de mortalidad debido a la mala nutrición, sobre todo, en niños de 0 a 5 años de edad. Por esta razón, proveer una alimentación apropiada a los niños de estas edades es de suma importancia. Por otro lado, debido a la diversidad de climas, suelos y recursos naturales que existen en el Ecuador, muchos ecuatorianos se han dedicado al cultivo de chirimoya últimamente. Incluso el Gobierno ha empezado a enfocar sus esfuerzos y recursos en desarrollar estudios para mejorar el cultivo de este fruto.