Diseño y construcción de una máquina para la extracción de la pulpa del fruto de cacao

Abstract

El proyecto se centra en el diseño y construcción de una máquina para la extracción de la pulpa de cacao. Para esto se presenta el cálculo estructural realizado como parte del diseño a fatiga para vida infinita; así como el modelado y simulación de las partes mecánicas de mayor relevancia; también se incluye el diseño eléctrico del sistema de control. Una vez finalizado servirá para facilitar el proceso de la extracción de la pulpa de cacao a los agricultores cacaoteros del Ecuador. La principal motivación para la construcción de esta máquina es desarrollar tecnología que mejore y agilite el proceso de extracción de la pulpa del cacao en los cultivos ecuatorianos, reduciendo costos de producción. Adicionalmente, el proyecto servirá para producir máquinas con una mayor capacidad de procesamiento de cacao...

This project focuses on the design and construction of the prototype of a cocoa pulp extractor. For these structural calculations developed as part of the fatigue design for infinite life, as well as modeling and simulation of the mechanical parts of major importance. Also, the electrical design of the control system which once completed will serve to improve the process of extracting the pulp of cocoa to Ecuadorian farmers. The main motivation for building this prototype is to develop technology that improves and allows faster cocoa pulp extraction in Ecuadorian crops, reducing production costs. Additionally, it will serve to produce machines with more processing capability of cocoa...