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Tutor
2022
Reingeniería de procesos de producción para la mejora de gestión en el área de cocina del hotel boutique Carlota
Caballeros Mena, Leonardo David
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2021
Propuesta de prevención de riesgos psicosociales en trabajadores de restauración en la ciudad de Quito
Bunces Simbaña, Silvia Esperanza
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2023
Elaboración de una premezcla en polvo de Quimbolito para su uso en la repostería ecuatoriana
Pico Cueva, Doménika Giuliana; Albán Moreira, Diego Roberto (tutor)
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2023
Elaboración de esencias alimenticias naturales a través de la destilación en el Cantón Rumiñahui, en la ciudad de Sangolquí y su aplicación en la Repostería de autor
Sánchez Ayala, Josué Aaron; Pinos, Patricio (tutor)
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2020
Estudio gastronómico de la parroquia Lloa recopilación de recetas y ruta gastronómica
Paredes Cevallos, Stefany Yessenia
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2020
Elaboración de pasteles para personas intolerantes a la lactosa en la provincia de Pichincha cantón Rumiñahui parroquia Sangolquí barrio unión y progreso
Santacruz Ramos, Adriana Lizeth
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2020
Plan de negocio de un restaurante de cocina italiana en el norte de la ciudad de Quito
Mendizábal, José Martín
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2021
Creación de un restaurante de parrilla con temática y fusión de un dinner de los años 50, en el barrio Carcelén alto de la ciudad de Quito
Ruales Benavides, César Andrés
-
2022
Plan de Negocio para la creación de un micro mercado de productos orgánicos en empaques biodegradables en el sector La Floresta
Bilbao Caicedo, Daniela Fernanda; Analuisa, Pablo (Tutor)
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2023
Sostenibilidad Económica de una Cafetería Cultural en el sector de San Rafael en el Valle de los Chillos
Jiménez Mendoza, Alejandro Vinicio; Alban Moreira, Diego Roberto (tutor)
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Author
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Guambi Espinosa, David Rodolfo (t...
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Rodriguez, Melisa (tutor)
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Aguirre Flores, Emily Patricia
1
Aguirre Stoica, David Antonio
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Subject
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ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
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AGROTURÍSTICA
1
AGUARDIENTE DE CAÑA DE AZUCAR
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ALIMENTACIÓN
1
ANÁLISIS DE MERCADO
1
ARÁNDANOS
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ATRACTIVOS TURÍSTICOS
1
BARRA DULCE
1
BAÑOS DE AGUA SANTA
1
BEBIDA ALCOHÓLICA
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16
2023
15
2024
3
2020
2
2021
2
2022